Restaurant

Das Restaurant bietet á la Carte Menü sowie Tagesmittagsmenü mit Auswahl von 3 Gerichten. Ein gastronomisches Erlebnis wird regelmäßig, mehrmals pro Jahr, durch das Saisonmenü, das die Köche in Form von Gourmet-Paketen traditioneller, authentischer slowakischer Küche zubereiten, noch abwechslungsreicher gemacht. Die Küche legt großen Wert auf strenge Auswahl lokaler Lieferanten, basiert auf absolut frischen Zutaten mit vielen lokalen Kräutern. Die Köche bereiten hausgemachte Variationen einzelner Speisen zu und der Chefkoch stellt  die Wochenmenüs wohlüberlegt zusammen, sodass  jeder, einschließlich Vegetarier, Veganer und Zöliatiker, nach seinem Appetit auswählen kann.

Wer reist, der entdeckt! Entdecken Sie die Magie der Slowakei auch in Form typischer Düfte und Geschmäcker dieses Landes. Berühren Sie die lokale Natur und kosten Sie unseren Kletten- und Löwenzahntee, koffeinfreien Bio-Löwenzahnkaffee, Mandellatte oder frische Fruchtlimonaden. Mögen Sie die Slowakei auf einem Teller kosten, sollten Sie von unserem Menü Folgendes nicht verpassen:

  • Hausgemachte Brimsen-Piroggen mit Räucherrahm/Speck/Schnittlauch  
  • Brimsen-Gnocchi/confierte Rinderwange  
  • Kartoffelklöße mit Schweinebraten/Sauerkraut  
  • Hausgemachter Kartoffelfladen/gefüllt mit zerkleinerten Entenbraten/karamellisierte Äpfel